Красный октябрь: координаты, адрес, интересные факты

Фабрика «Красный Октябрь» – знаменитое московское кондитерское предприятие, является основным флагманом Холдинга «Объединенные кондитеры» и кондитерской отрасли в целом.

История легендарной кондитерской фабрики берет свое начало в середине XIX века, когда в Россию приехал молодой и амбициозный прусский кондитер Теодор Фердинанд фон Эйнем.

Первое упоминание о деятельности кондитера Теодора Фердинанда фон Эйнема, подданного Вюртемберга в России, относится к 40-м годам XIX века. 6 декабря 1849 года Эйнем «имел счастье поставлять» изделия своего мастерства к столу членов императорской семьи, и за те изделия удостоился высочайшего одобрения Императрицы и Великих Княгинь.

Уже через 2 года, в 1851 году, в Москве на Арбате начала работу мастерская Эйнема по изготовлению конфет и шоколада. В 1867 году в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» появляется запись: «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений».

В 1870 году компаньоном Эйнема становится немецкий предприниматель Юлиус Гейс. С 1876 года, после смерти компаньона, Гейс становится хозяином фабрики. Именно он выводит кондитерское предприятие на лидирующие позиции в начале ХХ века. В 1913 году фабрике присваивается почетное звание – «Поставщик Двора Его императорского Величества».

После Октябрьской революции фабрика была национализирована и получила название «Государственная кондитерская фабрика № 1, бывшая Эйнем». В 1922 году фабрика была переименована в «Красный Октябрь». Репутация фабрики – качественного производителя кондитерских изделий и заботливого работодателя была сохранена. Фабрика выделялась среди остальных высокой трудовой культурой и дополнительными благами, которыми пользовались сотрудники предприятия, поэтому работать здесь было престижно.

Изделия фабрики пользовались большим успехом не только в бывшем СССР. Марка «Красный Октябрь» стала известна всему миру. К середине 1931 года «Красный Октябрь» стал самой крупной кондитерской фабрикой в Москве с числом рабочих – 5000 человек.

В суровые военные годы на фабрике был организован спец. цех № 6 по выпуску военной продукции: сигнальных шашек для флота, пламегасителей для самолетов, а также освоен выпуск концентратов каш.

«Красный Октябрь» выпускал шоколад, шоколадные конфеты, карамель, ирис. В связи с нехваткой необходимого сырья для шоколадных и конфетных массы было разработано 25 рецептур конфет «Фронтовые». Для фронта выпускалось шоколада больше, чем в мирное время.

По заданию правительства в 1942 г. в лаборатории «Красного Октября» за несколько дней была разработана рецептура нового сорта шоколада для бойцов. Назвали его «Гвардейским» в честь наших гвардейских полков. Получив разрешение директора, за два дня отпечатали в литографии фабрики этикет, и спустя еще три дня фабрика уже отправляла на фронт первые тонны десертного шоколада «Гвардейский» в красном с золотом «этикете».

В послевоенные годы «Красный Октябрь» развивался вместе со всей страной. В 1951 году были созданы первые комплексно-механизированные поточные линии по производству карамели, ириса. В 60-е годы на фабрике была произведена существенная модернизация, включавшая увеличение этажности существовавших зданий.

Фабрика стала флагманом кондитерской промышленности. На «Красном Октябре» разрабатывались новые рецептуры и технологии, испытывалось и внедрялось в производство новое оборудование. С 1977 года за фабрикой закрепился статус - экспериментальной.

Все значимые события, происходящие в стране, нашли отражение в кондитерской упаковке: первый полет человека в космос – конфеты «Космические», «Олимпиада-80» – сладости со спортивной тематикой: «Финиш», «Волейбол», «Огни Москвы» и другие.

Конфеты в эксклюзивных авторских коробках специального цеха фабрики, которые изготавливались для правительственных встреч на высшем уровне, способствовали благоприятному течению переговоров и, являлись лучшим сувениром из СССР.

Сотрудники «Красного Октября» гордятся и дорожат наследием предприятия, здесь работают люди, имеющие всего лишь одну запись в трудовой книжке, – фабрика «Красный Октябрь». Также здесь трудятся несколько династий, что является большой редкостью в современных условиях. Коллектив проявляет искреннюю заботу о ветеранах фабрики, поздравляет их с праздниками и дарит подарки.